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                  詳細介紹
                  • 第一:冷庫發展現狀
                    我國冷凍,冷藏食品産業快速發展,低溫倉儲業取得重大進步,與改革開放初期相比,不僅冷庫總容量增加了一倍半,冷庫的建設技術也得到了明顯進步,作爲冷鏈物流主要環節-冷藏庫,全國已從解放初的約3萬噸庫容量發展至今達1100萬噸/次,但人均占有冷藏庫容積和發達國家相比仍有不小差距,每年腐敗損耗量十分驚人.
                    隨著我們遠洋漁業的快速發展,特別是金槍魚圍網、垂釣業的崛起,“超低溫冷庫”建設已有發展。爲了保證金槍魚的品質和色澤,在捕捉後需立即進行凍結加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏艙貯藏。用于凍結、冷藏金槍魚的制冷系統,由于蒸發溫度低于-60℃,一般采用複疊式制冷系統,以往高溫側循環系統的制冷劑多采用R22,但考慮到環保因素,多改用R717或R404A等制冷劑替代。

                    低溫冷庫
                     
                    第二:低溫冷庫介紹
                    低溫冷庫就是經過一段時間冷庫的庫溫達到-35℃,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-25℃~-35℃之間,這就是典型的低溫冷庫。
                    冷庫的制冷系統主要包括冷庫機組,它是冷庫的核心,保證冷庫庫房內的冷源供應。控制裝置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統保證冷量供應。
                    冷庫庫房,是貯藏保鮮農産品的場所,它的作用是保持低溫環境的穩定,通常把隔熱性能說成保溫。
                    冷庫房良好的保溫結構,可以最大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內少向外泄露,反過來說,就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

                    低溫冷庫介紹
                     
                    第三:低溫冷庫與高溫冷庫的區別
                    1,低溫冷庫也稱低溫庫。用于貯藏已凍結好的食品,其庫溫範圍爲-35℃-18℃,一般肉類的冷凍貯藏溫度爲-25℃-18℃,水産品貯藏溫度爲-30℃--20℃。
                    冰淇淋制品貯藏溫度爲-30℃--23℃。某些特殊水産品要求更低的貯藏溫度,達-40℃以下。國外采用更低貯藏溫度趨勢,如貯藏金槍魚冷藏間溫度達-50℃。
                     
                    2,高溫冷庫也可稱高溫庫,主要用于貯藏新鮮的蛋品,水果,水彩,花卉,中藥材,以及高檔家具和衣物等商品,貯藏品種不同,要求室溫也不一樣,一般是0-4℃之間,冷卻設備采用空氣冷卻器,安裝在庫房一端的中央,采用多噴口的風道均勻送風,由于果蔬在貯藏中仍有呼吸作用,所以庫內保持合適的溫濕度條件外,還要引進適當新空氣(室外新風)。
                    如果貯藏的是冷卻肉,則其貯藏期不能超過14~20天。

                    冷庫
                     
                    3,除了其溫度和儲藏的用途不同之外,高溫冷庫與低溫冷庫對工程配件的要求也有不同,比如制冷壓縮機方面,一般的恒溫冷庫采用普通的品牌壓縮機即可滿足要求,但對于低溫冷庫來說,溫度要求更低,對其性能質量要求也更高,一般采用國際大品牌的壓縮機,當然,另一方面的區別就是價格,同等條件下,溫度越低的冷庫,在配件、能源消耗等成本方面越大,價格也就越高。

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